Blog

Regulamentul UE privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare menţionează obligativitatea afişării în meniu a alergenilor produselor, respectiv a listei de alergeni.
Nu puţini sunt cei care nu respectă acest regulament iar amenzile pentru lipsa alergenilor în meniu, sunt usturătoare.

Pentru noi, lista alergenilor a fost un aspect deosebit de important încă de când am creat meniul digital SAVOR.
Aplicaţia iţi permite încărcarea, afişarea şi editarea listei alergenilor, simplu şi uşor din platforma de administrare a meniului digital, chiar şi în mai multe limbi.

Ce trebuie să faci?
1. să încarci lista grupelor de alergeni în secţiunea > Listă alergeni, din contul tău Savor
2. să menţionezi în secţiunea > descriere produs, cifrele aferente alergenilor preparatului descris

Dacă afişezi în restaurant mai multe tipuri de meniu (digital, printat), lista alergenilor trebuie afişată pe toate acestea.

Cu un simplu search pe Google puteţi descărca lista alergenilor alimentari, publică din anul 2000 conform Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European.

Lista alergenilor nu este doar un regulament, este şi o responsabilitate pentru clienţii tăi şi sănătatea lor.
Alergiile şi intoleranţele sunt afecţiuni care pot avea urmări grave şi de aceea informarea este cea mai buna prevenţie.
 

Fii responsabil!